Buldrende bulgur

Bedst når man har lyst til en ekstra lækker madpakke 

Ingredienser: 

Salaten:
2 dl. bulgur 
1/2 pose frisk spinat 
Kikærter 
1 agurk
Soltørret tomater
1/2 blok græsk fetaost 

Dressing:
3 spsk god olivenolie
2 spsk æbleeddike 
1 spsk akaciehonning 
Salt og peber 


Sådan skal det gøres:

Step 1: Enten skal kikærterne lægges i blød i 12 timer og herefter koges efter anvisningen på pakken. Eller også kan de købes klar til brug på dåse. 
Step 2: Kog bulguren efter anvisningen på pakken, lad den køle af inden du blander den sammen med resten af ingredienserne. 
Step 3: Snit spinaten, agurken og de soltørrede tomater til mindre stykker. 
Step 4: Smuldr fetaosten og bland det godt sammen med de resterende ingredienser.
Step 5: Bland dressingen sammen og fordel det udover salaten. Bland herefter det hele godt rundt. 


Prikken over i'et:

Server salaten med de cremede kyllingespyd, så kan det ikke blive meget bedre! 


Bon appetit!