Nudler der sprudler

Bedst når andre tager opvasken

Ingredienser:

300 g. nudler (ægnudler)
1 mango
2 avocadoer
200 g. bønnespirer
4 forårsløg
1 squash
1/2 lime
3 fed hvidløg
250 g. edemamebønner
Sur/sød sovs
Soya
Mango chutney
Koriander
Jordnødder

Sådan skal det gøres:

Step 1: Kog nudlerne i meget vand tilsat salt.
Step 2: Hak mango, avocado, forårsløg, squash og jordnødder.
Step 3: Steg nudlerne samt forårsløg, squash, edemamebønner i en pande med olie tilsat hvidløgget.
Step 4: Tilsæt 4 spsk. sursødsovs, 4 spsk. soya, limesaft og 2 spsk. mangochutney.
Step 5: Når nudelblandingen er taget af varmen tilsættes mango og avocado.

Obs: husk altid selv at smag på retten inden du servere.

Prikken over i'et:

Drys retten med koriander og jordnødder, server med kylling og/eller rejespyd.

Bon appetit!